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乳糖
分子式:C11H22O11.H2O
外观:白色单斜结晶。熔点:202°C。为还原糖。溶于水;不溶于醇。密封保存。
比旋光度 | +52.2° - +52.5° |
杂质最高含量(指标以%计) | |
澄清度试验 | 合格 |
水不溶物 | 0.005 |
灼烧残渣 | 0.05 |
酸度(以CH3COOH计) | 0.012 |
氯化物(Cl) | 0.002 |
硫酸盐(SO4) | 0.005 |
总氮量(N) | 0.005 |
铁(Fe) | 0.001 |
重金属(以Pb计) | 0.0005 |
脂肪 | 0.01 |
蔗糖 | 0.05 |
葡萄糖 | 0.05 |
糊精和淀粉 | 合格 |